Scharfe Hack-Crostini mit Oliven

Name: Scharfe Hack-Crostini mit Oliven
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: je 2 EL Oliven; 2 rote Chilischoten; 3 Stiele Thymian; 3 EL Olivenöl; 12 Scheiben Baguette; 250 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 30 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

Lecker

Scharfe Hack-Crostini mit Oliven Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 2 EL Oliven

2 rote Chilischoten

3 Stiele Thymian

3 EL Olivenöl

12 Scheiben Baguette

250 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

30 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

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Zubereitung

Oliven fein hacken. Chilis putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und sehr fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen.

2 EL Öl nach und nach in einer großen Pfanne erhitzen. Brot darin portionsweise unter Wenden goldbraun rösten, herausnehmen. Pfanne auswischen, dann 1 EL Öl darin erhitzen. Hack darin 5–7 Minuten krümelig braten.

Oliven, Chili und Thymian unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hackmix auf den Brotscheiben verteilen, den Käse fein darüberhobeln und anrichten.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
20 g Eiweiß
20 g Fett
16 g Kohlenhydrate

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