Schneller Sprossen-Salat mit Garnelen

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5,0

45 Min.

3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bund (ca. 350 g) Lauchzwiebeln

12 Garnelen (à ca. 35 g)

Salz

Pfeffer

1 EL Öl

100 g Sprossenmix (z. B. Mungobohnen und Sojabohnen)

100 ml Asia-Soße

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Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und quer halbieren. Garnelen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin ca. 5 Minuten von beiden Seiten braten. Lauchzwiebeln zufügen und ca. 1 Minute mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen und Lauchzwiebeln herausnehmen und mit den Sprossen auf Tellern anrichten. Mit süßsaurer Soße beträufeln