Schoko-Waffelsandwich mit Bananeneis und Minze

Lecker

Schoko-Waffelsandwich mit Bananeneis und Minze Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Butter oder Margarine

50 g Zucker

1 Prise Salz

2 Pck. Vanillin-Zucker

3 Eier (Gr. M)

250 g Mehl

3 EL Kakaopulver

1 geh. TL Backpulver

325 ml Milch

6 kleine Banane

6 Vanilleeis

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Fett, Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig ca. 20 Minuten quellen lassen

Herz-Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl ausstreichen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. 2–3 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und leicht nach außen hin verstreichen. Aus dem Teig 6 Waffeln backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Waffeln in einzelne Herzen teilen. Jeweils 1 Banane, 1 Kugel Vanilleeis und 5 Herzwaffeln auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestäuben und Minzblättchen verzieren

Wartezeit ca. 15 Minuten