Serbischer Bratreis

Name: Serbischer Bratreis
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Balkangemüse; 1 EL Öl; 2 Packungen (à 250 g) Express-Spitzen-Langkorn-Reis; 600 g Putenbrust; Salz; Pfeffer; 3 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste); 100 ml Gemüsebrühe

Lecker

Serbischer Bratreis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (28)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Balkangemüse

1 EL Öl

2 Packungen (à 250 g) Express-Spitzen-Langkorn-Reis

600 g Putenbrust

Salz

Pfeffer

3 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)

100 ml Gemüsebrühe

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Zubereitung

Unaufgetaute Gemüsemischung in 100 ml kochendes Wasser geben. Zugedeckt bei starker Hitze aufkochen, dann ca. 5 Minuten garen, dabei umrühren

Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. 1 EL Öl erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 5–6 Minuten kräftig braten. Reis und 2 EL Wasser zugeben und weitere ca. 3 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse, Aiwar und Brühe zugeben, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Schalen oder tiefen Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
42 g Eiweiß
6 g Fett
46 g Kohlenhydrate

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