Spaghetti mit Kirschtomaten und Knoblauchgarnelen

Name: Spaghetti mit Kirschtomaten und Knoblauchgarnelen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Garnelen; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 8 Stiele Thymian; 1 Bund Petersilie; 2 Zweige Rosmarin; 6 EL Olivenöl; 2 EL Gemüsebrühe (instant); 400 g Spaghetti; 500 g Kirschtomaten (z. B. rote und gelbe); 150 g Doppelrahmfrischkäse; Salz; Pfeffer

Lecker

Spaghetti mit Kirschtomaten und Knoblauchgarnelen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (6)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Garnelen

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

8 Stiele Thymian

1 Bund Petersilie

2 Zweige Rosmarin

6 EL Olivenöl

2 EL Gemüsebrühe (instant)

400 g Spaghetti

500 g Kirschtomaten (z. B. rote und gelbe)

150 g Doppelrahmfrischkäse

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Evtl. Garnelen auftauen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln. Blättchen bzw. Nadeln abzupfen, fein hacken.

4 EL Öl im Bräter erhitzen. Zwiebeln und Hälfte Knoblauch darin andünsten. Kräuter, 1 1⁄4 l Wasser und Brühe zufügen, aufkochen. Nudeln zugeben und nach Packungsanweisung garen. Tomaten waschen und 3–4 Minuten vor Garzeitende unterrühren.

Garnelen abspülen, trocken tupfen und in 2 EL heißem Öl 2–3 Minuten braten. Rest Knoblauch kurz mitbraten. Frischkäse in die Nudeln rühren, aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln mit Garnelen anrichten.

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
36 g Eiweiß
27 g Fett
82 g Kohlenhydrate

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