Spaghetti mit Zitronen-Mascarpone-Soße

Name: Spaghetti mit Zitronen-Mascarpone-Soße
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spaghetti; 2 unbehandelte Zitronen; 3/8 l Bio-Gemüsebrühe; 125 g Mascarpone (italienischer Frischkäse); 2-3 EL Soßenbinder; Salz; Pfeffer; Zucker

Lecker

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3,8 (4)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Spaghetti

2 unbehandelte Zitronen

0,4 l Bio-Gemüsebrühe

125 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)

2-3 EL Soßenbinder

Salz

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Zitronen waschen. Schale abreiben, Saft auspressen. Saft, Brühe und Mascarpone unter Rühren aufkochen. Soßenbinder und Schale einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
19 g Eiweiß
16 g Fett
88 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Spaghetti Zitronen Mascarpone Hauptgerichte

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