Spicy Vanilla-Chai-Latte - so geht's

Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag auf der Couch: So einfach kannst du Spicy Vanilla-Chai-Latte selber machen. Passe das Grundrezept dabei deinem persönlichen Geschmack an. Magst du es besonders süß, verwende mehr Zucker. Willst du Kalorien sparen, reduziere den Milchanteil.

Das braucht man für 4 Spicy Vanilla-Chai-Latte (à ca. 250 ml):

1 Vanilleschote
450 ml Milch (Alternativ: Mandelmilch)
1 TL gemahlener Ingwer
2-3 TL Rohrzucker
1/2 TL Cayennepfeffer
2 Beutel Chai-Tee
1 Zimtstange
600 ml Wasser
Gemahlener Zimt zum Garnieren

Und so wird's gemacht:

Mark aus der Vanilleschote herauskratzen.
Tee, Rohrzucker und Gewürze bei niedriger Temperatur im Wasser köcheln und mit einem Schneebesen umrühren.
Nach ca. 5 Minuten Teebeutel herausnehmen. Milch dazu gießen sowie Vanillemark hineingeben. Erneut umrühren und für ca. 3 Minuten weiterköcheln.
Spicy Vanilla-Chai-Latte durch ein Sieb in die Gläser gießen. Ein Klecks Schlagsahne draufgeben und mit Zimt bestreuen.

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