Suppengrüne Gemüsebrühpaste

Gemüsetortilla Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (15)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

½ Bund Suppengrün

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

35 g Salz

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Zubereitung

Suppengrün schälen bzw. putzen und waschen. Selleriegrün (wenn vorhanden) und Suppengrün in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Alles mit Salz im Hochleistungsmixer auf höchster Stufe fein pürieren. In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Für Soßen, Suppen, Eintöpfe.

Aus LECKER 03/2020

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