Tomatige Guacamole

Name: Tomatige Guacamole
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 Tomaten; 1 Limette; 2 Avocados; Salz; Pfeffer; evtl. Koriander zum Garnieren

Lecker

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5,0 (5)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 Tomaten

1 Limette

2 Avocados

Salz

Pfeffer

evtl. Koriander zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Tomaten in Würfel schneiden. Limette auspressen. Avocados halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen lösen. Avocados mit Limettensaft und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Zwiebel untermischen. Guacamole eventuell mit Koriander garnieren.

Aus Kochen & Genießen 10/2020