Top 5 Blue Monday-Rezepte für gute Laune
Gähn, grauer Himmel, wenig Sonne, Stimmung im Keller - hallo, Blue Monday. Aber schlechte Laune hat gegen gutes Essen keine Chance! Denn was auf dem Teller landet, kann unsere Stimmung ordentlich aufhellen. Diese 5 Mood Booster-Rezepte schlagen jeden Trübsal heute in die Flucht.
Der Blue Monday fällt auf den dritten Montag im Januar und gilt als angeblich depressivster Tag des Jahres. Wissenschaftlich belegt ist das nicht - trotzdem hat er sich über die letzten Jahre etabliert, weil sich viele Menschen im grauen Januar tatsächlich recht antriebslos fühlen.
Was jetzt hilft: Aromen, gesunde Zutaten oder eine Extraportion Comfort Food! Nimm dir bewusst Zeit fürs Essen und mach es dir zu Hause gemütlich. Ob herzhaft oder süß - Genuss ist die beste Medizin gegen Winterblues. Und morgen? Da sieht die Welt mit vollem Bauch meistens schon viel freundlicher aus.
1. Lachs-Avocado-Toast
Direkt mit dem richtigen Bein aufstehen - dafür sorgt dieser üppige Lachs-Avocado-Toast. Denn Lachs versorgt dich zum Start des Tages mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gehirnfunktion sind und depressive Verstimmungen lindern können. Die cremige Avocado liefert gesunde Fette und reichlich Vitamin B6, das dein Körper für die Serotoninproduktion braucht. Ein knusprig-cremiges Wohlfühl-Frühstück, das satt und glücklich macht.
Tipp: Wer's lieber vegetarisch mag, kann den Lachs auch durch ein pochiertes Ei oder Rührei ersetzen. Eier enthalten unter anderem Tryptophan, was die Stimmung ebenfalls positiv beeinflussen kann.
2. Kurkuma Latte
Genau das Richtige, um den grauen Tag zwischendurch goldgelb zu färben: Das leuchtende Kurkuma wird traditionell für seine wärmende, wohltuende Wirkung geschätzt und kann helfen, Körper und Kopf wieder in Schwung zu bringen. Cremige Milch, feine Gewürze und eine sanfte Süße machen den Drink zum echten Gute-Laune-Booster, der dich heute schön von innen wärmt.
3. Carbonara-Kartoffeln aus dem Ofen
Ein dampfendes Ofengericht bringt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele auf Temperatur. Und was wäre da besser geeignet als Comfort Food! Muckel dich schön ein und lass dir diese Carbonara-Kartoffeln aus dem Ofen schmecken. Hier treffen knusprige Kartoffeln auf eine samtige Soße aus Sahne, Ei und würzigem Parmesan - herrlich cremig und voller Geschmack. Dazu gesellt sich knuspriger, durchwachsener Speck und zarte Zwiebeln.
4. Double Chocolate Banana Bread
Dass Schoki happy macht, wissen wir schon längst - aber in Kombi mit Bananen hat miese Laune keine Chance! Ganze 5 Bananen stecken in unserem Schoko-Bananenbrot. Die liefern nicht nur reichlich Vitamin B6 sondern auch Tryptophan - genau das, was dein Körper für die Serotoninproduktion braucht, also dein kleines Gute-Laune-Hormon. Und die dunkle Schokolade? Vollgepackt mit Flavonoiden, die die Durchblutung im Gehirn verbessern und deine Stimmung auf natürliche Weise heben.
5. Gebackene Zitronen-Frangipane
Sauer macht bekanntlich lustig, und diese gebackene Frangipane bringt hier auf jeden Fall direkt gute Laune auf den Dessert-Löffel. Wer die Mandel-Creme mit Zitrusnote noch nicht probiert hat, sollte das jetzt nachholen. Zart und saftig lässt sie dich im siebten Genusshimmel schweben. So wird selbst der grauste Tag zum süßen Highlight!
