Überbackene Croissants „Cordon bleu“

Name: Überbackene Croissants „Cordon bleu“
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Gouda (Stück); 200 g Schlagsahne; 3 Eier (Gr. M); Salz; Pfeffer; Muskat; 1 Beutel (à 10 Stück; 300 g) Mini-Croissaints; ca. 300 g Schinken

Lecker

Überbackene Croissants „Cordon bleu“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Croissant & Waffel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (7)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Gouda (Stück)

200 g Schlagsahne

3 Eier (Gr. M)

Salz

Pfeffer

Muskat

1 Beutel (à 10 Stück; 300 g) Mini-Croissaints

ca. 300 g Schinken

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Zubereitung

Käse reiben. Sahne und Eier verquirlen. Guss mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Croissants waagerecht aufschneiden.

Untere Croissanthälften nebeneinander in eine gefettete große Auflaufform oder ein tiefes Backblech setzen. Mit 1⁄3 Käse bestreuen und je 2 Scheiben Schinken darauflegen. Mit 1⁄3 Käse bestreuen und die Deckel daraufsetzen. Eierguss darübergießen und den restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Stück

350 kcal
16 g Eiweiß
23 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 5/2017

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