Weihnachtlicher Feldsalat mit Blätterteig-Baum

Name: Weihnachtlicher Feldsalat mit Blätterteig-Baum
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Blätterteigscheibe (75 g); 4 Scheiben (à ca. 12 g) Parmaschinken; 1 Eigelb (Gr. M); Thymian; 2 - 3 EL Weißwein-Essig; Salz; Pfeffer; 1/2 TL Zucker; 2-3 EL Öl; 150 g Feldsalat; 1 Beutel (125 g) Mini-Mozzarella-Kugeln; 4 Stiele Thymian

Lecker

Weihnachtlicher Feldsalat mit Blätterteig-Baum Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bunter Wintersalat mit karamellisierten Nüssen

15 Min.

Festlicher Feldsalat mit Rote Bete und Honigkuchen-Chips

40 Min.

22. Januar 2020

Sesam-Feta mit Feldsalat „auf das leckerste reduziert“

Das sind nicht nur Salatblätter mit gebackenem Käse und Mango-Vinaigrette, das ist minimalistische Perfektion! Alles andere wäre doch nur kulinarischer Schnickschnack …

3,7

15 Min.

08. Dezember 2018

Mango-Mozzarella auf Feldsalat

Mit diesem Gericht zauberst du für deine Gäste eine raffinierte Vorspeise mit Frucht, Nuss und cremigem Mozzarella. Kombiniert mit einem süßen, feinen Dressing unschlagbar!

4,0

30 Min.

Rote Bete Grapefruit Türmchen auf Feldsalat

3,8

30 Min.

Hirsebratlinge mit Feldsalat und Rettich

4,0

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Blätterteigscheibe (75 g)

4 Scheiben (à ca. 12 g) Parmaschinken

1 Eigelb (Gr. M)

Thymian

2 - 3 EL Weißwein-Essig

Salz

Pfeffer

½ TL Zucker

2-3 EL Öl

150 g Feldsalat

1 Beutel (125 g) Mini-Mozzarella-Kugeln

4 Stiele Thymian

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Blätterteigscheibe ca. 10 Minuten antauen lassen. Blätterteig längs in 4 gleichbreite Streifen schneiden. Vorsichtig etwas in die Länge ziehen. Parmaschinken der Länge nach auf die Breite der Streifen zusammenfalten und auf je 1 Blätterteigstreifen legen. Streifen tannenförmig auf Holzspieße stecken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen, Bäume damit bestreichen, mit getrocknetem Thymian bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200 °C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) 18–20 Minuten backen.

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl tröpfchenweise unterschlagen. Salat waschen und gut abtropfen lassen. Mozzarella abtropfen lassen, etwas trocken tupfen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen.

Tannenbäume aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Salat und Mozzarella auf Tellern verteilen, mit Vinaigrette beträufeln. Tannenbäume auf dem Salat verteilen. Bäume darauf anrichten. Mit Thymian bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

270 kcal
12 g Eiweiß
21 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Seidentofu - diese Blöcke haben es in sich!

Der überaus zarte Seidentofu ist gesund und lecker. Wir verraten, was es mit dem Asiatrend auf sich hat und zeigen dir die besten Produkte.

Toast-Tännchen caprese

20 Min.

02. Dezember 2024

Schnelle Blätterteig-Pizza

Mit ihrem knusprig-zarten Boden ist diese schnelle Pizza-Variante eine praktische Abwechslung zum Original.

5,0

35 Min.

Lauwarmer Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lauwarmer Pfifferling-Salat

45 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Herbstliches Ofengemüse mit Käse-Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.