Zitronen-Aioli
Zutaten
Personen
1-2 Knoblauchzehen
1 Eigelb (Gr. M)
1 Senf
100 ml Öl
etwas Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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Zubereitung
1
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Eigelb, Knoblauch und Senf verrühren. Öl langsam unter ständigem Rühren zugeben. Aioli mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken
2
Bei 6 Personen:
Nährwerte
Pro Person
- 160 kcal
- 1 g Eiweiß
- 18 g Fett