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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

40 Datteln

20 Mandelkerne (ohne Haut)

20 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)

2 EL Öl

ca. 150 g Gorgonzola

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Zubereitung

Datteln längs einschneiden, die Steine herauslösen. Die Hälfte Datteln mit je 1 Mandel füllen und mit je 1 Scheibe Bacon umwickeln.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Bacondatteln darin rundherum 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis der Bacon knusprig ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Gorgonzola in ca. 20 längliche Stücke schneiden und in die übrigen Datteln füllen.