Chorizo-Pflaumen-Päckchen und Chorizo in Rioja

Name: Chorizo-Pflaumen-Päckchen und Chorizo in Rioja
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Mini Chorizo picante; 2 rote Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 3 Stiele Thymian; 1 Lorbeerblatt; 200 ml trockener Rotwein (z. B. Rioja); Salz; Pfeffer

Lecker

Zweierlei Tapas – Chorizo-Pflaumen-Päckchen und Chorizo in Rioja Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,7 (6)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Mini Chorizo picante

2 rote Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

3 Stiele Thymian

1 Lorbeerblatt

200 ml trockener Rotwein (z. B. Rioja)

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Chorizo längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Chorizo in einem Topf ohne Fett knusprig auslassen. Knoblauch und Zwiebeln zufügen und andünsten.

Thymian waschen und trocken schütteln. Thymian und Lorbeer zur Chorizo geben. Wein angießen und bis zur Hälfte einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Chorizo in Rioja anrichten.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
13 g Eiweiß
21 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Wurst Chorizo Party Snacks Pflaumen

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