Apfel-Kartoffel-Pfanne mit Blutwurst

Name: Apfel-Kartoffel-Pfanne mit Blutwurst
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g neue Kartoffeln; Salz; 500 g Blutwurst; 2 Stiele Majoran; 2 Äpfel; 2 rote Zwiebeln; 3 EL Öl; Pfeffer

Lecker

Apfel-Kartoffel-Pfanne mit Blutwurst Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himmel und Erde

3,6

60 Min.

Himmel und Erde aus der Pfanne mit gebratener Blutwurst

3,5

30 Min.

Spitzkohl-Blutwurst-Pfanne mit Bratkartoffeln und Äpfeln

3,0

40 Min.

Ofen-Kürbis-Apfelsuppe mit gebratener Blutwurst

120 Min.

Aachener Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

4,7

45 Min.

Flammkuchen mit Schmandguss, Sauerkraut, Apfel, Majoran und Blutwurst

4,7

45 Min.

3,9 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g neue Kartoffeln

Salz

500 g Blutwurst

2 Stiele Majoran

2 Äpfel

2 rote Zwiebeln

3 EL Öl

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Wurst in Scheiben schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden

Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten. Herausnehmen und abtropfen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Im Bratfett in der Pfanne unter Wenden ca. 4 Minuten anbraten. Äpfel und Zwiebeln dazugeben und weitere ca. 6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Wurst wieder dazugeben. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne servieren

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
20 g Eiweiß
45 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße

4,2

120 Min.

Bratapfelmarmelade

Fruchtig-süße Äpfel, knackige geröstete Mandeln und aromatische Weihnachtsgewürze – unser Rezept für Bratapfelmarmelade vereint alles, was wir am Weihnachtsklassiker aus dem Ofen so sehr lieben! Toll zum Verschenken, fürs Weihnachtsfrühstück oder um deine reiche Apfelernte zu verarbeiten.

4,3

45 Min.

Quetschkartoffel-Quiche Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Dieses Resteessen wird zur großen Ofenliebe

45 Min.

Fondant-Kartoffeln (Schmelzkartoffeln) Rezept - Foto: ShowHeroes

24. September 2023

Fondant-Kartoffeln - diese Beilage stiehlt dem Hauptgericht fast die Show!

Außen goldbraun und knusprig, innen butterweich: Fondant-Kartoffeln vereinen die besten Eigenschaften der Kartoffel in einer köstlichen Beilage. Ein köstliches Rezept für besondere Anlässe oder zum Sonntagsbraten!

5,0

50 Min.

09. Dezember 2021

Bratapfel wie bei Oma

Wenn langsam der süße Duft von Äpfeln und Gewürzen die Küche erfüllt, erinnern wir uns an Kindertage – und wie wir vor dem Ofen saßen und sehnsüchtig dem Brutzeln zugeschaut haben. So bereitest du Omas Bratapfel-Rezept klassisch zu.

4,1

45 Min.