Bandnudeln mit Balsamicobirnen und Gorgonzola

Name: Bandnudeln mit Balsamicobirnen und Gorgonzola
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bandnudeln; Salz; Pfeffer; 150 g Gorgonzola; 100 g Walnusskerne; 3 Birnen; 1 EL Butter; 2 EL Balsamico-Essig; 4 EL Traubenkernöl; 4 EL Crema di Balsamico

Lecker

Bandnudeln mit Balsamicobirnen und Gorgonzola Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizza Piccante mit Chorizo und Gorgonzola

25 Min.

Lady-Burger mit Putensteak

30 Min.

Gorgonzola-Spinat-Sauce

Hebt deine Lieblingspasta auf ein neues Level!

20 Min.

Blitz-Flammkuchen mit Birnen, Blaubeeren und Gorgonzola

60 Min.

Gorgonzolasauce Rezept - Foto: ShowHeroes

Klassische Gorgonzolasauce

Schmeckt wie vom Italiener!

4,4

20 Min.

Schweinefilet alla Siciliana mit Spinat-Gorgonzola-Nudeln

4,0

75 Min.

3,4 (14)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Bandnudeln

Salz

Pfeffer

150 g Gorgonzola

100 g Walnusskerne

3 Birnen

1 EL Butter

2 EL Balsamico-Essig

4 EL Traubenkernöl

4 EL Crema di Balsamico

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln in 3–4 l kochendem Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen. Gorgonzola würfeln. Nüsse grob hacken. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten und herausnehmen. Butter in der Pfanne erhitzen. Birnenspalten darin ca. 2 Minuten braten. Mit Essig ablöschen, kurz aufkochen.

Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Birnen und Nüsse zufügen und alles kurz mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln anrichten, Gorgonzola darauf verteilen. Mit Traubenkernöl und Crema di Balsamico beträufeln.

Nährwerte

Pro Person

820 kcal
24 g Eiweiß
40 g Fett
85 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 9/2013

Zutaten Milchprodukte Käse Gorgonzola Hauptgerichte Nudeln Vegetarisch Bandnudeln

KitchenAid-Zubehör: So wird deine Küchenmaschine zur Plätzchenpresse

Außen knusprig, innen weich: Perfekte Plätzchen backen mit der KitchenAid-Küchenmaschine – dieses Zubehör brauchst du.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Kartoffel-Plätzchen: Beilage mit Überraschungseffekt

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,9

20 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.