Brunnenkresse-Butter zu frischgebackenem Brot

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3,0 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Scheiben

60 g Brunnenkresse

150 g weiche Butter

1 TL Zitronensaft

Salz

schwarzer Pfeffer

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Brunnenkresse waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, im Universalzerkleinerer hacken. Butter und Zitronensaft dazugeben und zu einer glatten Masse mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Fertige Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle (4 cm Ø) formen. Ca. 1 Stunde kalt stellen

Brotaufstrich zu noch warmem Brot servieren. Mit Brunnenkresse garnieren

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Scheibe

80 kcal
9 g Fett

Rezepte Backen Brot Butter Frühling Brunnenkresse

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