Champignon-Pfanne mit Kirschtomaten

Kirschtomaten-Bruschetta mit Ricotta Rezept - Foto: Are Media Syndication

So einfach und doch so gut! Heute gibt’s den Klassiker mal mit gerösteten Tomaten aus dem Ofen und cremigem Frischkäse. Egal ob als Vorspeise, als Beilage oder mit einem Salat zum Sattessen – es herrscht Suchtgefahr.

3,2

35 Min.

Kirschtomaten-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln

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3,0

60 Min.

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Quarkgnocchi mit Kirschtomaten und Rucola

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2,8

50 Min.

Pistazien-Buletten auf Aprikosen-Kirschtomaten-Spießchen

5,0

35 Min.

25. Juli 2020

Pollo-Panzanella mit Kirschtomaten

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4,7

60 Min.

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Kirschtomaten-Pasta auf Kaper(n)fahrt

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4,5

20 Min.

4,3 (8)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

1 g Champignons

1 Bund Schnittlauch

250 g Kirschtomaten

2 EL Kräuterbutter

Salz

Pfeffer

150 g Crème fraîche

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Champignons waschen, putzen und je nach Größe halbieren. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Kräuterbutter erhitzen.

Zwiebeln darin andünsten. Champignons zufügen. Ca. 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten. Nach 5 Minuten Tomaten zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Portionsweise mit je 1 Klecks Crème fraîche und Schnittlauch bestreut anrichten.

Mit Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Nährwerte

Pro Person

120 kcal
7 g Eiweiß
8 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Tomaten Kirschtomaten Champignons Vegetarisch Snacks

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