Chili-Kasseler

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4,3 (16)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 kg Kasselerkotelett

3 (ca. 1,2 kg) Gemüsezwiebeln

ca. 6 EL Öl

600 g Schlagsahne

gemahlener Chili oder Cayennepfeffer

⅓ Bund Petersilie

2 rote Chilischoten zum Garnieren

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Zubereitung

Kasseler in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen und die Kasselerscheiben portionsweise von beiden Seiten anbraten und herausnehmen. Zwiebeln ins heiße Bratfett geben und ebenfalls anbraten. 2 Esslöffel Zwiebeln herausnehmen und beiseite stellen. Sahne und Chilisoße zu den übrigen Zwiebeln gießen. Chilisoßen-Flaschen mit etwas Wasser ausspülen und dazugießen. Soße erhitzen und mit Chili abschmecken. Kasselerscheiben hineinlegen und zugedeckt 5-10 Minuten schmoren. Petersilie waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. 1 Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Beiseite gelegte Zwiebeln auf dem Fleisch verteilen und mit Petersilie und Chili bestreuen. Mit übriger Chili garnieren

Bei 10 Personen:

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
45 g Eiweiß
40 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Kasseler Party Snacks Chili

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