Chili-Knoblauch-Ingwer-Marinade

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Zubereitungszeit:
12 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 EL Szechuanpfeffer

3 Knoblauchzehen

50 g frische Ingwerwurzel

1 rote Chili

1 Zweig Rosmarin

4 EL Erdnussöl

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Zubereitung

Pfeffer rösten. Knoblauch und Ingwer schälen, hacken. Chili in Ringe schneiden. Rosmarin waschen, Nadeln hacken.

Pfeffer fein zerstoßen. Mit Öl und übrigen Zutaten verrühren und Grillgut damit einreiben. Mindestens 4 Stunden marinieren.

Nährwerte

Pro Portion

106 kcal
1 g Eiweiß
10 g Fett
3 g Kohlenhydrate

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