Crème-fraîche-Kringel

Lecker

Crème-fraîche-Kringel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Crème-de-la-Crème-Pilzsoße

Toll zu Schweinefilet, Kalbfleisch, Frikadellen, Hähnchen, Pasta, Knödel, Kartoffelstampf und Rösti.

4,0

20 Min.

Beeren-Gazpacho mit Crème-fraîche-Topping

Eine Haube, so weiß wie Schnee, und vom Löffeln bekommen wir Lippen, so rot wie reife Sommerfrüchte … Klingt märchenhaft und schmeckt auch so!

25 Min.

Möhren-Cremesuppe ganz ohne Crème fraîche

Anstelle von Milchprodukten kann Seidentofu auch als veganer Vermittler zwischen Ingwer-Schärfe und Orangen-Süße eingesetzt werden.

35 Min.

Schokotarte mit Haselnüssen und Crème fraîche

„Privat ist es schon so weit, dass ich nichts mehr anderes verschenken darf als diese legendäre Schokotarte. Und wenn Gäste kommen: ,Bitte zum Nachtisch die Schokotarte!‘ Irgendwas muss dran sein …“ – Alexander Kumptner

3,5

60 Min.

Chicken-Nuggets mit Crème-fraîche-Kartoffeln

Saftige Stückchen aus der Hähnchenkeule braten mit der Haut im Nu richtig schön knusprig. Währenddessen brutzeln die Kartoffeln mit der Käsecreme auf dem Blech

4,0

45 Min.

Crème-fraîche-Schokotarte

2,8

105 Min.

4,3 (39)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Mehl

80 g Crème fraîche

250 g kalte Butter

Mehl für die Arbeitsfläche

150 g Puderzucker

8 EL spanischer Likör oder Orangenlikör (Likör 43)

Hagelzucker und goldene Zuckerperlen zum Bestreuen

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Zubereitung

Drei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mehl, Crème fraîche und Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben. Erst mit den Knethaken des Rührgerätes und dann kurz mit den Händen zum glatten Teig verkneten.

Teig auf etwas Mehl ca. 1⁄2 cm dick ausrollen. Mit einem Kringelausstecher (ca. 5,5 cm Ø) ca. 45 Kringel ausstechen und auf die Bleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s.

Hersteller) 15–20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Für den Guss Puderzucker sieben, mit Likör verrühren. Kringel damit bestreichen. Mit Hagelzucker und Zuckerperlen bestreuen. Trocknen lassen.