Deftiger Linseneintopf

Lecker

Deftiger Linseneintopf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ofenkartoffeln mit Grünkohl und Kohlwurst Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

20. November 2021

Deftiges Grünkohl-Wurst-Blech

Für das schnelle Rezept wird der Kohl nur kurz gewürzt und zusammen mit Kartoffeln und Wurst im Ofen gebacken.

4,3

45 Min.

Grandioser Grünkohl Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Dezember 2019

Grandioser Grünkohl - das klassische Rezept

Grünkohl ist ein wahres Superfood - und wer hat’s schon immer gewusst? Mutti! Wir präsentieren das klassische Rezept für deftigen Grünkohl mit Wurst und süßen Kartoffeln.

4,0

90 Min.

Hausmannskost: Frikadellen im Speckmantel - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hausmannskost - deftige Rezepte wie von Oma

Mit Klassikern wie Linseneintopf, Kohlrouladen oder Kartoffelpuffer schmeckt nach Mittagessen wie bei Mama, Papa oder Oma. Die besten Ideen aus dem Familienkochbuch!

5,0

20 Min.

Omas Mittagessen: Reissalat mit Mandarinen - Foto: ShowHeroes

Omas Rezepte fürs Mittagessen

Entdecke deine Lieblingsrezepte aus Großmutters Wohlfühlküche - zum Stöbern, Schwelgen und Nachkochen!

Bauerntopf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bauerntopf mit Hackfleisch - ganz ohne Tütchen

Lust auf Hausmannskost vom Feinsten? Dieser herzhafte Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika ist schnell gekocht und hat großes Potenzial zum Lieblingsessen.

4,5

45 Min.

11. Februar 2024

Schweinerouladen in Biersoße

Hausmannskost vom Feinsten: Die Rouladen werden in Zwiebel-Biersoße zart geschmort und zu klassischen Petersilienkartoffeln serviert. Herrlich!

5,0

20 Min.

4,3 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

100 g geräucherter, durchwachsener Speck in Würfeln

200 g Tellerlinsen

1 Bund Suppengrün

300 g Kartoffeln

200 g rote Linsen

6 Stiele Majoran

4 (ca. 240 g) Wiener Würstchen

1 EL mittelscharfer Senf

Salz

Pfeffer

2-3 EL Apfelessig

1 Prise Zucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Speck in einem großen Topf ohne Fett ca. 5 Minuten auslassen. Nach 3 Minuten Zwiebelwürfel zugeben. Tellerlinsen waschen, in den Topf geben und mit 2 Liter Wasser aufkochen.

45-60 Minuten kochen. Sellerie, Möhren und Petersilienwurzel putzen, schälen, in Würfel schneiden. Porree putzen, gründlich waschen und in Würfel schneiden. Gemüse zu den Linsen geben. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.

Kartoffelwürfel die letzten 20 Minuten mitkochen. Rote Linsen waschen und 12 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.

Wurst in Scheiben schneiden und 5 Minuten vor Garzeitende mit in die Suppe geben. Mit Senf, Majoran, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken. Suppe mit Majoran garnieren.