Dickmilch-Kaltschale mit Gurke und Ei

Name: Dickmilch-Kaltschale mit Gurke und Ei
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei (Gr. M); je 1 Paprikaschote; 1/2 Salatgurke; 1 Bund Dill; 1 kg Dickmilch; 1 EL Olivenöl; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Knoblauchzehe

Lecker

Dickmilch-Kaltschale mit Gurke und Ei Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kresse-Buttermilch-Kaltschale

25 Min.

Melonen-Gewürz-Kaltschale

25 Min.

Gurken-Kaltschale

Nicht umsonst wird Dill auch Gurkenkraut genannt. In dieser geeisten Suppe präsentieren sich beide als perfektes Paar

5,0

20 Min.

Kirsch-Johannisbeer-Kaltschale mit Mehlklößen

Himbeer-Melonen-Kaltschale

5,0

15 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Ei (Gr. M)

je 1 Paprikaschote

½ Salatgurke

1 Bund Dill

1 kg Dickmilch

1 EL Olivenöl

1 TL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Knoblauchzehe

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ei in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen, abgießen und abschrecken. Paprika vierteln, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Gurke waschen, putzen und fein würfeln. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.

Dickmilch, Öl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zur Dickmilch pressen. Dill, bis auf 1 Esslöffel zum Bestreuen, unterheben.

Dickmilch in Tassen anrichten, mit jeweils 1 Esslöffel gewürfeltem Gemüse bestreuen. Ei pellen und in Spalten schneiden. Kaltschale mit je 1 Eispalte garnieren und mit Dill bestreuen. Rest Gemüse und Ei dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
12 g Eiweiß
13 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 26/2009

Rezepte Suppen Kaltschale Dickmilch Sommer Party Snacks Gurke

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.

Omas Pudding-Traum mit Eierlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himmlischer Pudding-Traum mit Kirschen

4,4

35 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.