Dreierlei Käse-Dips

Name: Dreierlei Käse-Dips
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: 250 g Camembert; 1 kleine Zwiebel; 5 EL weiche Butter; 150 g saure Sahne; 50 g getrocknete eingelegte Tomaten; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 200 g Blauschimmel-Käse; 100 g Schlagsahne; 50 g geräucherter, durchwachsener Speck; 300 g Ziegenfrischkäse; 100 ml Milch, etwas Thymian

Lecker

Dreierlei Käse-Dips Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,3 (3)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Camembert

1 kleine Zwiebel

5 EL weiche Butter

150 g saure Sahne

50 g getrocknete eingelegte Tomaten

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

200 g Blauschimmel-Käse

100 g Schlagsahne

50 g geräucherter, durchwachsener Speck

300 g Ziegenfrischkäse

100 ml Milch, etwas Thymian

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Zubereitung

Camembert klein schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Beides mit Butter und saurer Sahne mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Tomaten in Streifen schneiden und unter die Creme mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken

Für den Blauschimmelkäse-Dip:

Blauschimmelkäse und Sahne pürieren. Mit Pfeffer würzen

Für den Ziegenfrischkäse-Dip:

Speck würfeln, knusprig braten und abtropfen lassen. Mit Ziegenkäse und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymia abschmecken

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
18 g Eiweiß
31 g Fett
3 g Kohlenhydrate

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