Eisbergsalat mit Mandarinen

Name: Eisbergsalat mit Mandarinen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Eisbergsalat; 200 g Möhren; 150 g Knollensellerie; 1 Dose(n) (315 ml; 175 g Abtr.gew.) Mandarin-Orangen; 1/2 Bund Petersilie; etwas Zitronensaft

Lecker

Eisbergsalat mit Mandarinen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Eisbergsalat

200 g Möhren

150 g Knollensellerie

1 Dose(n) (315 ml; 175 g Abtr.gew.) Mandarin-Orangen

½ Bund Petersilie

etwas Zitronensaft

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Zubereitung

Salat putzen, waschen und in sehr dünne Streifen schneiden. Möhren und Sellerie schälen und waschen. Möhren in dünne Scheiben, Sellerie in Stifte schneiden. Mandarin-Orangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.

Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Salat-Sauce, drei Esslöffel Mandarinensaft und Zitronensaft verrühren. Salatzutaten mit der Soße vermengen.