Fenchel-Tomaten-Auflauf mit Muscheln

Lecker

Fenchel-Tomaten-Auflauf mit Muscheln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

31. Dezember 2024

Pesto-Lachs auf Orangenfenchel

Fruchtig trifft würzig! Zarter Lachs mit einer knusprigen Pesto-Kruste auf aromatischem Orangenfenchel.

30 Min.

Fenchel-Rucola-Salat zu Lachs

30 Min.

24. August 2024

Fenchel-Hack-Ragout

Fenchel ist vielseitiger, als du vielleicht denken magst! Mit Hackfleisch und Bandnudeln wird er zum schnellen, herzhaften Ragout für die ganze Familie.

30 Min.

04. November 2024

Gebratener Fenchel mit Senfrahm

So hast du Fenchel sicher noch nie probiert: Mit cremiger Senfsoße und Kartoffelpüree wird er ruck, zuck zum vegetarischen Wohlfühlessen.

25 Min.

Tagliatelle mit süßem Fenchel und Forelle

24 Min.

01. September 2023

Schnelle Fenchel-Cremesuppe

Schon gewusst? Aus Fenchel lässt sich auch eine herrlich cremige, schmackhafte Suppe kochen! Mit Petersilienöl und Chilifäden garniert macht sie sogar richtig was her.

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 (à ca. 250 g) Fenchel

Saft von 1 Zitrone

Salz, Zucker

600 g TK-Miesmuschelfleisch

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

4 Stiele Majoran

2 EL Olivenöl

500 ml passierte Tomaten

Pfeffer

4 Tomaten

150 g Gruyère (Stück)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fenchel waschen, vierteln, Strunk entfernen. Fenchel in Spalten (ca. 1 cm) schneiden. Mit Zitronensaft und je 1 Prise Salz und Zucker marinieren. Ca. 2 l Wasser aufkochen. Gefrorenes Muschelfleisch darin 2–3 Minuten köcheln. Abgießen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Majoran waschen und fein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Passierte Tomaten zufügen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Majoran zufügen. Frische Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Vorbereitete Zutaten in eine Auflaufform schichten. Käse darüberreiben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C: 180 °C) ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Nährwerte

Pro Portion

460 kcal
31 g Eiweiß
30 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 10/2023

Zutaten Gemüse Fenchel Miesmuscheln Auflauf

KitchenAid Küchenmaschine mit Gemüseschneider - Foto: LECKER.de/Nadja Demel

Für Veggie-Fans

KitchenAid Gemüseschneider: Küchenmaschinen-Aufsatz im Test

Schneiden, raspeln, reiben: Mit dem KitchenAid Gemüseschneider wird die Küchenmaschine zum praktischen Zerkleinerer – sogar von Käse und Schokolade.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

14. Dezember 2024

Überbackene Maultaschen

Schnelles Wohlfühl-Rezept für jeden Tag: Überbackene Maultaschen mit gebratenen Zwiebeln, saurer Sahne und Käse.

5,0

30 Min.

01. Dezember 2024

Baked English Breakfast mit Bohnen, Eiern und Bacon

Für deftige Frühstücker ist dieser herzhafte Auflauf mit Eiern, Bohnen und Baked Beans genau das Richtige.

5,0

30 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Herbstliches Ofengemüse mit Käse-Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.