Fixe Fischpfanne „Asiastyle“

Name: Fixe Fischpfanne „Asiastyle“
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Basmatireis; Salz; Pfeffer; 150 g Mungobohnensprossen; 2 Paprikaschoten (z. B. rot und gelb); 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 500 g Fischfilet (z. B. Seelachs oder Kabeljau); 2-3 EL Mehl; 3 EL Sojasoße; 5 EL Orangensaft; 1 TL Gemüsebrühe (instant)

Lecker

Fixe Fischpfanne „Asiastyle“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mit dieser fixen Fischpfanne kommt der Feierabend schneller als gedacht, denn dein Abendessen ist in nur 30 Minuten auf dem Teller. Asiastyle, den wir lieben!

Fischfilet auf confierten Kartoffeln

60 Min.

Feurige Fischpfanne auf Jasminreis

Kleine Übung für mehr Achtsamkeit: ganz langsam essen, bewusst kauen. Die Augen schließen – mmmh!

4,0

25 Min.

Bunte Fischpfanne „Störtebeker“

Fisch ist gesund, lecker und steht in diesem Fall ganz unkompliziert auf dem Tisch. Seelachs mit cremiger Paprika-Erbsen-Soße? We love it!

Nach einer Portion mit Lauchzwiebeln und Paprika fühlst du dich munter wie ein Fisch im Wasser – denn das Jod aus dem Kabeljau bringt den Stoffwechsel auf Trab. Köstlich ist's obendrein!

4,4 (26)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Basmatireis

Salz

Pfeffer

150 g Mungobohnensprossen

2 Paprikaschoten (z. B. rot und gelb)

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Knoblauchzehe

3 EL Öl

500 g Fischfilet (z. B. Seelachs oder Kabeljau)

2-3 EL Mehl

3 EL Sojasoße

5 EL Orangensaft

1 TL Gemüsebrühe (instant)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in 1⁄2 l kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen. Paprika in Stücke, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Lauchzwiebeln und Knoblauch darin ca. 3 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

Inzwischen Fisch abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden. Im heißen Bratfett ca. 3 Minuten braten. Sojasoße, Orangensaft und 200 ml Wasser zugeben. Brühe einrühren und aufkochen. Gemüse und Sprossen unterheben, alles 3–5 Minuten köcheln. Reis zur Fischpfanne servieren.

Nährwerte

Pro Portion

470 kcal
28 g Eiweiß
12 g Fett
59 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2018

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße

4,2

120 Min.

Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Spitzkohl und Hackfleisch sind ein köstliches Dreamteam. Zusammen mit Möhren, Schmand und frischer Petersilie zauberst du daraus ein deftiges Pfannengericht.

5,0

30 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.