Frühlingsrollen mit Banane und Schokolade

Lecker

Frühlingsrollen mit Banane und Schokolade Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Frühlingsrollen mal anders: Die süße Verführung ist einfach gemacht und benötigt nur eine Handvoll Zutaten.

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

8 Frühlingsrollenblätter

100 g Zartbitterschokolade

2 große Banane

½ l Sonnenblumenöl

Puderzucker zum Bestäuben

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Frühlingsrollenblätter auftauen lassen. Schokolade grob hacken. Bananen schälen, quer und der Länge nach halbieren

Frühlingsrollenblätter nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. In die linke untere Ecke je 1 Bananenviertel und ca. 1/8 der Schokolade geben, dabei zur Spitze ca. 4 cm frei lassen. Ränder mit Wasser bepinseln. Spitze über die Füllung schlagen. Ecken von beiden Seiten zur Mitte hin überschlagen und zu einer festen Rolle aufrollen

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rollen portionsweise unter Wenden im heißen Öl ca. 6 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Mit Puderzucker bestäuben und Melisse verzieren