Gebackene Selleriespalten auf Feldsalat

Name: Gebackene Selleriespalten auf Feldsalat
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Sellerieknollen; 125 g Semmelbrösel; 1 TL Curry; Salz; Pfeffer; 2 Eier (Gr. M); 2 Grapefruits; 1 TL Senf; 3 EL heller Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; 100 g Feldsalat; 2 EL Sonnenblumenkerne

Lecker

Gebackene Selleriespalten auf Feldsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bunter Wintersalat mit karamellisierten Nüssen

15 Min.

Weihnachtlicher Feldsalat mit Blätterteig-Baum

50 Min.

Festlicher Feldsalat mit Rote Bete und Honigkuchen-Chips

40 Min.

22. Januar 2020

Sesam-Feta mit Feldsalat „auf das leckerste reduziert“

Das sind nicht nur Salatblätter mit gebackenem Käse und Mango-Vinaigrette, das ist minimalistische Perfektion! Alles andere wäre doch nur kulinarischer Schnickschnack …

3,7

15 Min.

08. Dezember 2018

Mango-Mozzarella auf Feldsalat

Mit diesem Gericht zauberst du für deine Gäste eine raffinierte Vorspeise mit Frucht, Nuss und cremigem Mozzarella. Kombiniert mit einem süßen, feinen Dressing unschlagbar!

4,0

30 Min.

Rote Bete Grapefruit Türmchen auf Feldsalat

3,8

30 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Sellerieknollen

125 g Semmelbrösel

1 TL Curry

Salz

Pfeffer

2 Eier (Gr. M)

2 Grapefruits

1 TL Senf

3 EL heller Balsamico-Essig

2 EL Olivenöl

100 g Feldsalat

2 EL Sonnenblumenkerne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Sellerie schälen, halbieren und die Hälften in jeweils 6 Spalten schneiden. Semmelbrösel mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen und die Selleriespalten zuerst darin und dann in den Semmelbröseln wenden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen.

Grapefruits so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Mit einem Messer die Filets heraustrennen. Fruchtreste ausdrücken und den Saft auffangen. Für das Dressing Grapefruitsaft mit Senf, Essig und Öl verrühren.

Feldsalat putzen, waschen und gut trocken schütteln. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Feldsalat, Grapefruitfilets und Dressing mischen. Alles anrichten und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
15 g Eiweiß
13 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 2/2014

Zutaten Gemüse Salat Feldsalat Hauptgerichte Vegetarisch Salat-Rezepte Gebäck

Die 7 besten Keksdosen - Foto: Pexels/Thalia PR

Noch rechtzeitig zum Fest: Beste Keksdosen-Deals

„Nein, du hast die Kekse aus der Dose geklaut! “ Keksdosen zum Verschenken, weihnachtlich oder wie bei Oma zu Hause.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Kartoffel-Plätzchen: Beilage mit Überraschungseffekt

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,9

20 Min.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.