Glasierte Schweinekoteletts mit Bohnen

Name: Glasierte Schweinekoteletts mit Bohnen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g TK-grüne-Bohnen; Salz; Chiliflocken; Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Chilisoße für Huhn; 2 EL Sojasoße; 4 Schweinekoteletts (à ca. 175 g); 2 EL Öl; abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone; 2 EL Butter

Lecker

Glasierte Schweinekoteletts mit Bohnen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (12)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

450 g TK-grüne-Bohnen

Salz

Chiliflocken

Pfeffer

2 Knoblauchzehen

3 EL Chilisoße für Huhn

2 EL Sojasoße

4 Schweinekoteletts (à ca. 175 g)

2 EL Öl

abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

2 EL Butter

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Zubereitung

Gefrorene Bohnen in kochendem Salzwasser 7–8 Minuten garen. Abschrecken und abtropfen lassen.

Knoblauch schälen, hacken. Mit 1⁄2 TL Chiliflocken, Chili- und Sojasoße verrühren. Die Koteletts waschen, trocken tupfen und dünn mit der Marinade bestreichen. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Rest Marinade bestreichen und ca. 1 Minute weiterbraten.

Bohnen und Zitronenschale in heißer Butter ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten, mit Bratsud beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

330 kcal
33 g Eiweiß
16 g Fett
12 g Kohlenhydrate

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