Hähnchen-Limetten-Spieße

Lecker

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4,3 (3)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

4 Bio-Limetten

2 Knoblauchzehen

5 Stiel Petersilie

1 kg Hähnchenfilet

1 TL Chiliflocken

Salz und Pfeffer

2 EL Öl

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Zubereitung

Limetten heiß waschen. Schale von 2 Limetten abreiben, diese Limetten auspressen. Übrige Limetten halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, Petersilie waschen und beides fein hacken. Filets abspülen, trocken tupfen und grob würfeln. Mit Limettensaft, Knoblauch und Chiliflocken mischen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen darin portionsweise kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Limettenschale und Petersilie mischen. Herausnehmen. Limettenscheiben im Bratfett pro Seite ca. 1 Minute braten. Abwechselnd Hähnchen und Limettenscheiben auf Spieße stecken.

Nährwerte

Pro Stück

130 kcal
23 g Eiweiß
3 g Fett
1 g Kohlenhydrate

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