Himmlisches Mandarinen-Quark-Dessert zum Vorbereiten
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Nach ehrwürdiger Tiramisu-Manier schichten wir Löffelbiskuit und Mascarpone-Creme zum grandiosen Dessert auf. Großer Pluspunkt dieser Scheibchen-Variante: Mit Quark und Mandarinen wird sie fruchtig-frisch!
In der Familienvariante werden die Löffelbiskuits mit einer Mischung aus Mandarinensaft aus der Dose und Orangensaft getränkt. So schmeckt das Schichtdessert besonders fruchtig. Die Version mit Rum hingegen ist etwas für Erwachsene, die ein volles, komplexes Aroma schätzen.
Egal ob du das Tiramisu mit Mandarinen mit Alkohol oder ohne zubereitest: Es lässt sich locker 1-2 Tage vor dem Genuss schichten und ist damit ein tolles Weihnachtsdessert zum Vorbereiten.
Zutaten
2 Dosen (à 314 ml) Mandarin-Orangen
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
2 Pck. Vanillezucker
7 EL Zucker
200 g Schlagsahne
50 ml Rum (alternativ Orangensaft)
200 g Löffelbisquits
1 TL Zimt
Zubereitung
Mandarinen abgießen, Saft auffangen. Mascarpone, Quark, Vanillezucker, 4 EL Zucker und 70 ml Mandarinensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Rum und 50 ml Saft mischen. Kastenform (30 cm Länge) mit Folie auslegen. Boden mit ⅓ Mandarinen belegen.
Mit Hälfte Creme bestreichen, mit ⅓ Mandarinen und 100 g Biskuits belegen. Mit Hälfte Rummischung beträufeln. Vorgang wiederholen. Form mit Folie abdecken, ca. 6 Stunden kalt stellen.
Tiramisu stürzen und Folie entfernen. 3 EL Zucker mit Zimt mischen. Tiramisu mit Zimt-Zucker bestreuen.
Nährwerte
Pro Portion
- 470 kcal
- 4 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 66 g Kohlenhydrate
Lust auf Weihnachts-Knusper?
Zur Weihnachtszeit bestreue ich das Quarkdessert zusätzlich zum Zimt-Zucker mit grob gehackten gebrannten Mandeln. Der zusätzliche Crunch steht dem cremigen Dessert ausgesprochen gut!
