Hütten-Trifle mit Vanillequark

Name: Hütten-Trifle mit Vanillequark
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 100 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 2 EL Zucker; 150 ml Milch; 1 EL Butter; 2 EL Rosinen; 100 g Schlagsahne; 500 g Vanillequark; 2 EL Mandeln (mit Haut); Bio-Zitronenschale zum Verzieren

Lecker

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)

100 g Mehl

½ TL Backpulver

2 EL Zucker

150 ml Milch

1 EL Butter

2 EL Rosinen

100 g Schlagsahne

500 g Vanillequark

2 EL Mandeln (mit Haut)

Bio-Zitronenschale zum Verzieren

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Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Mehl, Backpulver, 1 EL Zucker und Milch verrühren. Eischnee unterheben.

Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Teig hineingeben, mit Rosinen bestreuen und ca. 2 Minuten backen. Vorsichtig wenden, mit 1 EL Zucker bestreuen und im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C: 160 °C) ca. 10 Minuten garen. Klein zupfen, auskühlen lassen.

Sahne steif schlagen und unter den Vanillequark heben. Im Wechsel mit Schmarren in eine Schüssel schichten. Mandeln grob hacken und darüberstreuen. Mit Zitronenschale verzieren.