Joghurt-Dressing mit Ketchup, Pfefferschote und Estragon

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flasche

8 Stiele Estragon

1 Pfefferschote

150 g Vollmilchjoghurt

2 EL Tomaten-Ketchup

1-2 EL Weißwein-Essig

Salz

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Estragon waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Pfefferschote waschen, halbieren, putzen und klein schneiden. Joghurt, Ketchup und Essig verrühren. Estragon und Pfefferschote zufügen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing in eine Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen. Schmeckt z. B. zu gegrilltem Fleisch und Gemüse oder als Aufstrich für deftige Sandwiches (z. B. mit Hähnchen, Römersalat, Aubergine und Avocado). Dressing ist ca. 1 Woche haltbar

Pro Flasche ca. 580 kJ/140 kcal. E 6 g/F 6 g/KH 14 g