Kaffee-Nusskuchen

Lecker

Kaffee-Nusskuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Apfel-Nuss-Kuchen mit Puderzucker - Foto: ShowHeroes

Saftiger Apfel-Nuss-Kuchen

Apfel-Nuss-Kuchen ist unser Liebling im Herbst und die absolute Empfehlung zum Nachbacken. Gelingt ganz einfach!

5,0

70 Min.

Nusskuchen mit Frischkäsecreme

Mit dreierlei Nuss schmeckt Nusskuchen gleich dreifach gut - von der Frischkäsecreme ganz zu schweigen!

4,2

60 Min.

Million-Nuts-Cake im Schoko-Überfluss

4,0

90 Min.

Nektarinen-Nusskuchen

4,2

75 Min.

Nusskuchen mit Pflaumen

Das Schlankgeheimnis dieses Kuchens: zu Püree gestampfte Kartoffeln. Damit wird er schön locker, kommt ganz ohne Mehl aus und bleibt besonders lange saftig

3,3

90 Min.

Süße Spinnen auf Nusskuchen mit Schoko

5,0

75 Min.

3,3 (52)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

5 TL lösliches Kaffeepulver

340 g Haselnusskerne

140 g Zucker

3 Eier (Gr. M)

90 g Speisestärke

90 g Butter

10 g Backpulver

4 EL Puderzucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

4 TL Kaffeepulver mit 4 TL kochendem Wasser verrühren. Haselnüsse und 70 g Zucker im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Eier und 70 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes aufschlagen. Stärke unterheben. Butter schmelzen und langsam unter die Eiermasse rühren. Nusspulver, und Backpulver mischen und unterheben. 3 TL aufgelösten Kaffee unterrühren.

Teig in eine gefettete mit Paniermehl ausgestäubte Kastenform (20 cm Länge) geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 55 Minuten backen. Nach ca. 40 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken. Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form stürzen. Kuchen auskühlen lassen.

Puderzucker und 1 TL aufgelösten Kaffee zu einem glatten Guss verrühren. Guss auf dem Kuchen verteilen und trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

530 kcal
8 g Eiweiß
32 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Winterliche Genussmomente - Foto: iStock/PeopleImages

Küchenhelfer für die Vorweihnachtszeit: Lebkuchen, Plätzchen und Co. selber backen!

Der verlockende Duft von frischen Plätzchen zieht durch dein Zuhause. Die Adventszeit lädt dich ein, es dir gemütlich zu machen und dir Zeit zum Backen zu nehmen – voller Wärme, Genuss und festlicher Vorfreude.