Kardamom-Mokka

Name: Kardamom-Mokka
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Kardamomkapseln; 4-8 TL Zucker nach Geschmack; 8 Mokka-Kaffee

Lecker

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Kardamomkapseln

4-8 TL Zucker nach Geschmack

8 Mokka-Kaffee

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Zubereitung

Kardamomkapseln zerdrücken, schwarze Körner herauslösen und in einem Mörser zu feinem Pulver zerstoßen. 400 ml Wasser und Zucker in eine Kanne geben. Kaffee und Kardamompulver zufügen und zusammen aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und stehenlassen, bis sich der Mokka gesetzt hat. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen. Mokka vorsichtig in Mokkatäschen, gießen (möglichst ohne Kaffeesatz) und sofort servieren

Nährwerte

Pro Person

12 kcal
3 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 34/2006

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