Kartoffel-Mett-Pfanne

Name: Kartoffel-Mett-Pfanne
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g neue Kartoffeln; 4 EL Sonnenblumenöl; Salz; 1 rote Paprika; 3 Lauchzwiebeln; 2 rote Chilischoten; 500 g Schweinemett

Lecker

Kartoffel-Mett-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g neue Kartoffeln

4 EL Sonnenblumenöl

Salz

1 rote Paprika

3 Lauchzwiebeln

2 rote Chilischoten

500 g Schweinemett

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin ca. 15 Minuten unter Wenden braten. Leicht mit Salz würzen.

Paprika halbieren, putzen, waschen und in kurze Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chili putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und warm halten. Mett in der heißen Pfanne ca. 10 Minuten sehr grobkrümelig braten. Nach ca. 5 Minuten Paprika, Lauchzwiebeln und Chili dazugeben. Kartoffeln mit in die Pfanne geben, unterheben und anrichten.

Nährwerte

Pro Person

620 kcal
33 g Eiweiß
39 g Fett
33 g Kohlenhydrate

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