Kartoffel-Pastinaken-Suppe

Lecker

Kartoffel-Pastinaken-Suppe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rübensüppchen getoppt mit crispy Kale

60 Min.

Pastinaken-Einheizer „Birne meets Bohne“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bohnen-Pastinaken-Eintopf mit Birne

25 Min.

30. Januar 2024

Cremesuppe "Knollenpower"

Frische Kurkuma-Wurzel verleiht der cremigen Kartoffel-Pastinaken-Suppe eine tolle Farbe. Granatapfel und Senf machen sie auch geschmacklich richtig spannend!

40 Min.

25. Februar 2024

Pastinaken-Pot mit Hackbällchen

Ein Eintopf wie von Oma: Unser Pastinaken-Pot mit Hackbällchen vereint herzhafte Aromen in einem Topf – das perfekte Comfort Food für gemütliche Sonntage.

5,0

40 Min.

Gulasch-Countdown zu Pastinaken-Püree

Je länger das Rindergulasch vor sich hin schmort, umso besser schmeckt’s. Also Küchentimer auf zwei Stunden stellen, bis zum Finish gemütlich einkuscheln und vielleicht Wachsgießen, das Horoskop lesen oder „Dinner for One“ gucken, was die Dänen übrigens genauso lieben wie wir.

5,0

150 Min.

Kichererbsen-Frikadellen mit Pastinaken-Püree

3,1

75 Min.

3,6 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Packungen TK-Shrimps

150 g geräucherter, durchwachsener Speck

2 Bund Lauchzwiebeln

800 g Pastinaken

500 g Kartoffeln

3 EL Öl

¼ l trockener Weißwein

2 EL Gemüsebrühe (instant)

4-5 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Muskat

200 g Schlagsahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Shrimps abspülen, abtropfen und auftauen lassen. Speck klein schneiden. Lauchzwiebeln putzen und waschen, in Ringe schneiden. Pastinaken und Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln.

Öl in einem großen Topf erhitzen. Speck darin knusprig braten, herausnehmen. Lauchzwiebeln, Pastinaken und Kartoffeln im Speckfett andünsten. Wein, 2 l Wasser und Brühe zugeben und aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.

Shrimps, bis auf 3 EL, hacken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Suppe pürieren und Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Suppe mit Speck und Shrimps anrichten.

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
12 g Eiweiß
25 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2015

Zutaten Gemüse Pastinaken Suppen

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Rübensüppchen getoppt mit crispy Kale

60 Min.

Kartoffel-Pastinaken-Suppe

45 Min.

Cremiges Herbst-Süppchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

05. Dezember 2024

Cremiges Pilz-Süppchen

Was macht richtiges Comfort-Food aus? Dass man es gemütlich auf dem Sofa aus der Schüssel löffeln kann – Check!

45 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.