Kokos-Mango-Quark

Name: Kokos-Mango-Quark
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kokosraspel; 1 reife Mango (à ca. 450 g); 100 g Schlagsahne; 250 g Quark (20 % Fett); 250 g griechischer Joghurt; 3 EL Zucker

Lecker

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3,5 (42)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Kokosraspel

1 reife Mango (à ca. 450 g)

100 g Schlagsahne

250 g Quark (20 % Fett)

250 g griechischer Joghurt

3 EL Zucker

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Zubereitung

Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, sofort herausnehmen und auskühlen lassen. Fruchtfleisch der Mango vom Stein schneiden, schälen und würfeln.

Sahne steif schlagen (kann auch mit flüssiger Sahne verrührt werden, wird aber nicht so fluffig). Quark, Joghurt und Zucker verrühren. Sahne unterheben und die Quarkcreme in 4 Schälchen geben. Mango darauf verteilen und mit Kokosraspeln bestreuen.