Kokos-Semifreddo mit Passionsfrüchten

Was könnte uns an trüben Tagen besser aufheitern als ein Scheibchen Halbgefrorenes mit verführerisch tropischem Schmelz? Ganz recht, nichts! – Na ja, bis auf Weihnachten unter Kokospalmen vielleicht …

Zabaione mit Passionsfrucht

20 Min.

„White Christmas“-Pavlova mit Passionsfrucht und Litschis

Weiß verschneite Berge, strahlender Sonnenschein? Zumindest auf dem Dessertteller! Das australische Nationalgericht macht auch an verregneten (Vor-)Weihnachtstagen gute Laune

120 Min.

22. August 2019

„Mango Number 5“-Bowl mit Passionsfrüchten

Der Frühstücks-Hit von Mister Om Mega boostet mit ungesättigten Fettsäuren aus Leinsamen und viel Vitamin C das Immunsystem und ist in 10 Minuten fertig!

5,0

10 Min.

Passionsfrucht-Ingwer-Tartelettes

4,0

75 Min.

28. März 2015

Tee-Cocktail mit Passionsfrucht, Minze und Rum

4,1

20 Min.

Schoko-Passionsfrucht-Torte

4,2

60 Min.

3,4 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
360 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stücke

3 Eier (Gr. M)

100 g flüssigen Honig

1 Pck. Vanillezucker

1 Dose(n) (à 400 ml)gut gekühlte ungesüßte cremige Kokosmilch (mind. 60 % Kokosnussextrakt)

1 Pck. (à 50 g) Kokosmilchpulver (z. B. von Lien Ying)

Salz

50 g Kokoschips

4-5 Passionsfrüchte

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Eine Kastenform (30 cm Länge; 2 l Inhalt) kalt ausspülen und mit Frischhaltefolie auslegen.

Eier, Honig und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgerätes ca. 5 Minuten cremig aufschlagen. In einem Rührbecher Kokosmilch, Kokosmilchpulver und 1⁄4 TL Salz aufschlagen, bis eine leicht dickliche Creme entsteht. Gleichmäßig unter die Ei-Honig-Mischung heben und alles in die Kastenform füllen. Zugedeckt mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, einfrieren.

Kokosnussfruchtfleisch mit einem Sparschäler in dünne Streifen schälen. Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauskratzen. Semifreddo aus der Form stürzen und die Folie entfernen. Mit Passionsfrucht und Kokos verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

120 kcal
2 g Eiweiß
9 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2017

Zutaten Obst Passionsfrucht Dessert Vegetarisch Low Carb Kuchen

Nicht (nur) zum Trinken: Die besten Geschenke rund um Lillet

Es muss nicht immer eine Flasche Lillet sein! Wer den französischen Aperitif liebt, freut sich auch über diese Geschenke.

Schoko-Fondue Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schoko-Fondue - Rezept und Ideen

5,0

15 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu: Omis Tortenklassiker als Dessert

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.