Nudeln mit Schokoladen-Orangensoße

Name: Nudeln mit Schokoladen-Orangensoße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade 70 % Kakaoanteil; 2 unbehandelte Orangen; 1 l Milch; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 300 g Bandnudeln; 50 g Zucker; 2 EL Pistazienkerne

Lecker

Nudeln mit Schokoladen-Orangensoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Entenbrust mit Orangensoße und Ofen-Möhren Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

15. Dezember 2019

Entenbrust mit Orangensauce und Ofen-Möhren

Die knusprige Entenbrust mit Orangensauce und gebackenen Möhren ist ein schnelles Festessen mit Wow-Effekt. So gelingt sie!

4,1

50 Min.

Kürbis-Gulasch in Kakao-Orangensoße

Manchmal muss man einfach etwas durch den Kakao ziehen: zum Beispiel Hokkaido, Rote Bete und Feta.

3,7

50 Min.

Gebackene Entenbrust auf Rotkohl mit Orangensoße

3,6

50 Min.

Flotte Hähnchenfilets in Orangensoße

3,9

25 Min.

Nougat-Honigkuchen-Knödel mit Orangensoße

Nachsitzen für den Nachtisch: Als Dessert reichen wir süße Klößchen mit flüssigem Nougatkern.

4,5

60 Min.

Nudeln mit Lachsforelle in Orangensoße

3,8

20 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Zartbitterschokolade 70 % Kakaoanteil

2 unbehandelte Orangen

1 l Milch

1 Pck. Vanillin-Zucker

300 g Bandnudeln

50 g Zucker

2 EL Pistazienkerne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Schokolade grob hacken. Orangen gründlich waschen und trocken reiben. Von 1/2 Orange mit einem Zestenreißer Zesten abziehen. Orangen halbieren und auspressen. Milch und Vanillin-Zucker aufkochen.

Nudeln und Zucker zufügen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 12–15 Minuten kochen. Nudeln abgießen, Milch dabei auffangen. 100 ml Orangensaft, gehackte Schokolade und 250 ml der Vanillemilch bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen.

Pistazien in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen, dann grob hacken. Soße zum Schluß kräftig durchrühren. Soße und Nudeln anrichten und mit gehackten Pistazien bestreuen. Mit Orangenzesten verzieren.

Nährwerte

Pro Person

520 kcal
14 g Eiweiß
15 g Fett
81 g Kohlenhydrate

Rezepte Soßen Orangensoße Hauptgerichte Nudeln

KitchenAid-Zubehör: So wird deine Küchenmaschine zur Plätzchenpresse

Außen knusprig, innen weich: Perfekte Plätzchen backen mit der KitchenAid-Küchenmaschine – dieses Zubehör brauchst du.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Glückspilz-Muffins

60 Min.