Pan con Tomate (Brot mit Tomatenpaste)

Name: Pan con Tomate (Brot mit Tomatenpaste)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 2 Graubrot (à ca. 100 g); 1 Tomate; 1 Knoblauchzehe; 4 Scheiben Serranoschinken; 4 Sardellenfilets; 4–5 Kalamata-Oliven; 25 g Manchego-Käse

Lecker

Pan con Tomate (Brot mit Tomatenpaste) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Brot und Salz zum Einzug - Foto: GettyImages, Westend61

Brot und Salz zum Einzug: Wie individuelle Produkte den Brauch veredeln

Du möchtest jemanden zum Umzug eine Freude zu machen? Erfahre hier alles über die Tradition, Brot und Salz zum Einzug zu schenken, was dahinter steckt und wie du dem Mitbringsel eine besondere Note verleihst.

Kartoffel trifft Brot: Knusprig, saftig und selbstgebacken

5,0

35 Min.

Focaccia Tricolore mit Antipasti

20 Min.

Rustikale Rahmfladen frisch aus dem Ofen – so geht's zu Hause!

5,0

50 Min.

Cherry-Häppchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cherrytomaten-Häppchen

10 Min.

Indische Chapati aus nur 3 Zutaten

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 EL Olivenöl

2 Graubrot (à ca. 100 g)

1 Tomate

1 Knoblauchzehe

4 Scheiben Serranoschinken

4 Sardellenfilets

4–5 Kalamata-Oliven

25 g Manchego-Käse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin unter Wenden von beiden Seiten goldbraun rösten, herausnehmen. Tomate putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.

Tomaten und Knoblauch pürieren. Schinken längs halbieren. Sardellen waschen und abtropfen lassen. Oliven entsteinen und grob hacken. Käse hobeln. Brote in ca. 3 cm breite Streifen schneiden und mit Tomatenpaste bestreichen.

Jeweils 4 Brote mit Käse, Schinken und Sardellen belegen. Sardellenbrote mit Oliven belegen. Alles anrichten. Dazu schmeckt ein gutes Olivenöl und Meersalz.

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
9 g Eiweiß
8 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 20/2010

Winterliche Genussmomente - Foto: iStock/PeopleImages

Küchenhelfer für die Vorweihnachtszeit: Lebkuchen, Plätzchen und Co. selber backen!

Der verlockende Duft von frischen Plätzchen zieht durch dein Zuhause. Die Adventszeit lädt dich ein, es dir gemütlich zu machen und dir Zeit zum Backen zu nehmen – voller Wärme, Genuss und festlicher Vorfreude.