Penne in Schinken-Käse-Soße

Name: Penne in Schinken-Käse-Soße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 50 g Gouda-Käse; 400 g Penne (kurze Röhrennudeln); Salz, bunter Pfeffer; 2 EL (20 g) Butter/Margarine; 2 EL (20 g) Mehl; 1/4 l Milch; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 1 (62,5 g) Sahne-Schmelzkäse; 2 mittelgroße Tomaten; 8 (à 25 g) dünne Scheiben; Schinken; evtl. Basilikum; Garnieren

Lecker

Penne in Schinken-Käse-Soße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine Zwiebel

50 g Gouda-Käse

400 g Penne (kurze Röhrennudeln)

Salz, bunter Pfeffer

2 EL (20 g) Butter/Margarine

2 EL (20 g) Mehl

¼ l Milch

1 TL Gemüsebrühe (instant)

1 (62,5 g) Sahne-Schmelzkäse

2 mittelgroße Tomaten

8 (à 25 g) dünne Scheiben

Schinken

evtl. Basilikum

Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Käse reiben

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen

Fett erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mehl zufügen und anschwitzen. 1/4 l Wasser und Milch unter Rühren angießen. Brühe einrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Beide Käsesorten darin unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Abgetropfte Nudeln mit Soße und dem Schinken anrichten. Mit Tomaten bestreuen und nach Belieben mit Basilikum garnieren

Getränk: Saftschorle

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
31 g Eiweiß
17 g Fett
80 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Schinken Nudeln Penne Käse Hauptgerichte

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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