Pfannenlasagne mit dreierlei Käse und Zucchini

Name: Pfannenlasagne mit dreierlei Käse und Zucchini
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Öl; 750 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Zucchini; 2 Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten; 100 g Doppelrahmfrischkäse; Salz und Pfeffer; Zucker; 200 g Lasagneplatten; 150 g geriebener Gouda; 125 g Mini-Mozzarellakugeln; 5 Stiel Basilikum

Lecker

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4,0

30 Min.

3,9 (77)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 EL Öl

750 g gemischtes Hackfleisch

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 Zucchini

2 Dosen (à 425 ml)stückige Tomaten

100 g Doppelrahmfrischkäse

Salz und Pfeffer

Zucker

200 g Lasagneplatten

150 g geriebener Gouda

125 g Mini-Mozzarellakugeln

5 Stiel Basilikum

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Zubereitung

2 EL Öl in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Hack darin krümelig braten. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Alles zum Hack geben und kurz mitbraten.

Tomaten, Frischkäse und 2 Becher (500 ml) Wasser einrühren. Aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Lasagneplatten grob zerbrechen und in der Hackmasse verteilen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.

Gouda und Mozzarella auf der Lasagne verteilen und für weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und darüberstreuen.