Popcorn Chicken Combo mit French fries

Name: Popcorn Chicken Combo mit French fries
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Hähnchenfilet; 4 Hähnchenunterkeulen; 2 Knoblauchzehen; getrockneter Thymian und Oregano, Cayennepfeffer; 200 g Cornflakes; 600 g TK-Pommes-frites; Salz; Pfeffer; 4 TL Speisestärke, 4 Eier (Gr. M); 1 l ca. Öl zum Frittieren

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Popcorn Chicken Combo mit French fries Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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50 Min.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

500 g Hähnchenfilet

4 Hähnchenunterkeulen

2 Knoblauchzehen

getrockneter Thymian und Oregano, Cayennepfeffer

200 g Cornflakes

600 g TK-Pommes-frites

Salz

Pfeffer

4 TL Speisestärke, 4 Eier (Gr. M)

1 l ca. Öl zum Frittieren

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen. Filet würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Mit je 1 TL Thymian, Oregano, Cayennepfeffer und dem Fleisch mischen.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Hälfte Cornflakes grob zerbröseln, die andere Hälfte im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Blech mit Backpapier auslegen.

Auf ca. 2⁄3 die gefrorenen Pommes verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.

Alle Cornflakes, 2 gestrichene TL Salz, Stärke und Eier mit dem Fleisch vermengen. Öl erhitzen. Keulen darin ca. 7 Minuten ausbacken. Herausheben, auf die freie Seite des Bleches legen. Pommes wenden.

Ofentemperatur reduzieren (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) und ca. 10 Minuten weiterbacken. Hähnchenwürfel portionsweise im heißen Öl ca. 3 Minuten ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Hähnchenteile, Pommes und Dips anrichten.

Nährwerte

Pro Person

770 kcal
39 g Eiweiß
37 g Fett
64 g Kohlenhydrate

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