Putenbrust mit Artischocken

Name: Putenbrust mit Artischocken
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 300 g Putenbrust; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 200 ml trockener Weißwein; 1 Lauchzwiebel; 1/2 Dose(n) (à 425 ml) Artischockenherzen

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Putenbrust mit Artischocken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (9)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

300 g Putenbrust

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

200 ml trockener Weißwein

1 Lauchzwiebel

½ Dose(n) (à 425 ml) Artischockenherzen

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Zubereitung

1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. 300 g Putenbrust waschen, trocken tupfen und würfeln. 2 EL Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 5 Minuten andünsten. Nach ca. 2 Minuten Fleisch zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 200 ml trockenem Weißwein ablöschen, aufkochen und ca. 8 Minuten köcheln. 1 Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. 1⁄2 Dose (425 ml) Artischockenherzen halbieren. Nach ca. 4 Minuten Lauchzwiebel und Artischocken zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

200 kcal
20 g Eiweiß
6 g Fett
8 g Kohlenhydrate

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