Putenschnitzel mit Paprikasoße
Zutaten
Personen
1 Zwiebel
je ½ grüne, gelbe und rote Paprikaschote
4 Putenschnitzel (à ca. 200 g)
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
2 EL Öl
100 g Schlagsahne
1 EL Paprikamark
½ Bund Majoran
Zubereitung
1
Zwiebel schälen und in Stifte schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Schnitzel waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und im heißen Öl von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.
2
Schnitzel aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und etwas ruhen lassen. Zwiebel und Paprika zum Bratfett geben und andünsten. Sahne angießen, Paprikamark einrühren und ca. 5 Minuten garen. Soße mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Nährwerte
Pro Person
- 370 kcal
- 49 g Eiweiß
- 15 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate
