Reisnudelsalat mit Chinakohl, Möhren und süß-sauer Soße

Name: Reisnudelsalat mit Chinakohl, Möhren und süß-sauer Soße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g Reisnudeln; 100 g Chinakohl; 150 g Möhren; 1 TL Sesamsaat; Saft von 1 Limette; 1 TL Sesamöl; 3 EL Chilisoße; Thai-Basilikum zum Garnieren

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

60 g Reisnudeln

100 g Chinakohl

150 g Möhren

1 TL Sesamsaat

Saft von 1 Limette

1 TL Sesamöl

3 EL Chilisoße

Thai-Basilikum zum Garnieren

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Zubereitung

Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen. Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhre schälen, putzen, waschen und in Stifte schneiden. Nudeln mit einer Gabel auflockern, abgießen und abtropfen lassen.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Limettensaft mit Sesamöl und Chilisoße verrühren. Alle Zutaten mischen. Mit Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
7 g Eiweiß
9 g Fett
73 g Kohlenhydrate

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