Herzhafte Chinakohl-Wurst-Pfanne

Flott, deftig und richtig easy - so dürfte jedes Mittagessen für uns aussehen! Zur herzhaften Kohl-Pfanne schmeckt ein Schmand-Dip und warmes Bauernbrot.

Baked Kohl inklusive Ofenlachs

40 Min.

Kimchi selber machen - einfaches Rezept

Im Prinzip lässt sich Kimchi aus sämtlichen Gemüsesorten zubereiten – am verbreitetsten ist das koreanische Nationalgericht aber aus Chinakohl. Mit unserem Kimchi-Rezept gelingt dir die würzige Spezialität wie im Restaurant!

Asiatisches Schweinebraten-Baguette mit Chinakohl

4,5

20 Min.

Chinakohl-Salat mit Saure-Sahne-Dressing

3,2

30 Min.

Gefüllte Chinakohl-Röllchen

3,6

50 Min.

3,6 (14)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

400 g Chinakohl

3 Möhren (ca. 300 g)

1 Fleischwurst (500 g)

2 EL Olivenöl

1 EL Butter

Salz

Pfeffer

1 Bund Schnittlauch

200 g Schmand

1-2 TL Edelsüßpaprika

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Wurst der Länge nach vierteln und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen. Butter im Bratöl erhitzen. Zwiebeln, Chinakohl und Möhren darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wurst unterheben.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Schmand glatt rühren. Mit Paprikapulver würzen. Schnittlauchröllchen, bis auf einige zum Bestreuen, unter den Schmand rühren. Wurst-Pfanne mit einem Klecks Schmand-Dip anrichten. Mit restlichem Schnittlauch bestreuen. Übrigen Schmand-Dip dazu reichen.

Nährwerte

Pro Person

761 kcal
18 g Eiweiß
72 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video: Show Heroes

Seidentofu - diese Blöcke haben es in sich!

Der überaus zarte Seidentofu ist gesund und lecker. Wir verraten, was es mit dem Asiatrend auf sich hat und zeigen dir die besten Produkte.

13. November 2017

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne

Die blitzschnelle Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Das perfekte Alltagsessen!

4,3

25 Min.

Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Spitzkohl und Hackfleisch sind ein köstliches Dreamteam. Zusammen mit Möhren, Schmand und frischer Petersilie zauberst du daraus ein deftiges Pfannengericht.

5,0

30 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

20. Januar 2024

Schichtkohl mit Hackfleisch - Omas Rezept

Schichtkohl ist bodenständige Hausmannkost vom Feinsten! Nach Omas Rezept kochen wir den DDR-Klassiker heute immer noch gerne.

5,0

50 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Herbstliches Ofengemüse mit Käse-Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.